Trattoria – Pizzeria
La Bionda
di Nonna Mary
Bionda di Nonna Mary: we serve a wide range of meat and sea dishes* and multitude of homemade antipasti (starters). We offer selected high quality meats for our cuts and grilled fillets.
*Seafood menu available for all evenings.
The restaurant
Our specialties
Our signature dish and one of our specialities: pizzas that are only baked in a wood-fired oven.
The base of our pizzas is made by hand by Chiara and we only use top quality selected products. We offer typical dishes like tripe, cod on the coals and Garfagnana trout and our desserts are all made exclusively by us: latticed jam tart, Nonna’s tart, chocolate tart and apple tart. For whoever needs a well-priced lunch, we offer a quick but comprehensive menu at a fixed price of €10. The menu changes daily and we offer a choice of 4 first courses, 4 second courses and 4 side orders.
Gluten free
cuisine and pizza!
We are one of the few places in the area to offer a gluten free cuisine, with specially-prepared dishes all made by Carol – we have been listed with the Italian Association of Coeliac diseases. We take special care in the preparation of our dishes: we work directly with the raw ingredients and produce our own bread, pasta and pizza even with wholemeal dough and pizza bases using different types of flour: classic white flour, buckwheat flour and Soya flour. We have a dedicated area in our kitchen for the preparation of gluten free dishes. We offer a wide variety of antipasti and both seafood and meat first courses.
Our Menù
LAND MENÙ
Appetizers
Antipasto di terra
€ 9
Antipasto di terra
Antipasto di terra
€ 9
Antipasto Vegeteriano
Prosciutto Bazzone
€ 10
Prosciutto Bazzone di Selezione con Burrata D.O.P. Campana
Bruschette miste
€ 7
Bruschette miste
First dishes
Ravioli Burro e Salvia
€ 7
Ravioli Burro e Salvia
Tortelli al Ragù
€ 7
Tortelli al Ragù
Maccheroni al Ragù
€ 7
Maccheroni al Ragù
Maccheroni ai Funghi Porcini
€ 7
Maccheroni ai Funghi Porcini
Paccheri al tartufo
€ 9
Paccheri al Tartufo
Minestra di Farro Garfagnina
€ 7
Minestra di Farro Garfagnina
Gnocchetti Perle di Zucca e Taleggio d.o.p
€ 8
Gnocchetti Perle di Zucca e Taleggio d.o.p
Tagliolini al Limone
€ 7
Tagliolini al Limone
Trofie al Pesto di Pistacchi e Fiocchi di burrata
€ 8
Trofie al Pesto di Pistacchi e Fiocchi di burrata
Second dishes
Spiedone di Maiale Lardellato al Mosto Cotto
€ 10
Spiedone di Maiale Lardellato al Mosto Cotto
Roast-Beef
€ 8
Roast-Beef
Tagliata alle Erbe - Rucola - Pesto di Radicchio Rosso e Noci
€ 12
Tagliata alle Erbe - Rucola - Pesto di Radicchio Rosso e Noci
Filetto di Manzo al Tartufo
€ 15
Filetto di Manzo al Tartufo
Filetto di Manzo al Pepe Verde
€ 14
Filetto di Manzo al Pepe Verde
Filetto di Manzo alla Griglia
€ 14
Filetto di Manzo alla Griglia
Lombatina di Maiale al Marsala - al Limone
€ 8
Lombatina di Maiale al Marsala - al Limone
Bistecca di Maiale alla Griglia
€ 8
Bistecca di Maiale alla Griglia
Bistecca di Vitella alla Griglia
€ 10
Bistecca di Vitella alla Griglia
Bistecca di Manzo alla Griglia
€ 35 Kg
Bistecca di Manzo alla Griglia (selezione Prussiana)
Uova Tartufate in Carrozza (Uova della Garfagnana)
€ 12
Uova Tartufate in Carrozza (Uova della Garfagnana)
Side dishes
Patate Fritte
€ 2
Patate Fritte
Insalata con Pomodori
€ 2
Insalata con Pomodori
Fagioli al Forno
€ 3
Fagioli al Forno
Ceci
€ 2
Ceci
Cipolline in Agrodolce
€ 3,50
Cipolline in Agrodolce
Verdure Cotte
€ 3
Verdure Cotte
Verdure Grigliate
€ 3,50
Verdure Grigliate
Verdure in Pinzimonio
€ 4
Verdure in Pinzimonio
SEA MENÙ (From Friday to Sunday)
Appetizers
Antipasto di mare
€ 10
Insalata di mare
Pepata di cozze
€ 8
Pepata di cozze
Antipasto di mare (6 degustazioni)
€ 10
Antipasto di mare (6 degustazioni)
First dishes
Spaghetti allo scoglio
€ 9
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti Black Mary
€ 9
Spaghetti Black Mary
Gnocchetti agli scampi
€ 9
Gnocchetti agli scampi
Calamarata Totani e Pachino
€ 9
Calamarata Totani e Pachino
Linguine alle Vongole Veraci, Limone e Zenzero
€ 9
Linguine alle Vongole Veraci, Limone e Zenzero
Trofie Fioretti di Zucca e Gamberetti
€ 9
Trofie Fioretti di Zucca e Gamberetti
Cacciucco
€ 12
Cacciucco
Second dishes
Frittura Mista
€ 12
Frittura Mista
Gamberoni al Guazzetto
€ 12
Gamberoni al Guazzetto
Filetto di Orata al forno
€ 10
Filetto di Orata al forno
Catalana di Gamberoni e Scampi
€ 12
Catalana di Gamberoni e Scampi
Trancio di Salmone al Pepe Rosa
€ 12
Trancio di Salmone al Pepe Rosa
Baccalà alla Brace
€ 10
Baccalà alla Brace
Trota della Garfagnana al Cartoccio
€ 10
Side dishes
Patate Fritte
€ 2
Patate Fritte
Insalata con Pomodori
€ 2
Insalata con Pomodori
Fagioli al Forno
€ 3
Fagioli al Forno
Ceci
€ 2
Ceci
Cipolline in Agrodolce
€ 3,50
Cipolline in Agrodolce
Verdure Cotte
€ 3
Verdure Cotte
Verdure Grigliate
€ 3,50
Verdure Grigliate
Verdure in Pinzimonio
€ 4
Verdure in Pinzimonio
GLUTEN FREE MENÙ
Appetizers
Antipasto di terra
€ 9
Antipasto di terra
Antipasto vegeteriano
€ 9
Antipasto Vegeteriano
Prosciutto Bazzone di Selezione con Burrata D.O.P. Campana
€ 10
Prosciutto Bazzone di Selezione con Burrata D.O.P. Campana
Bruschette miste
€ 7
Bruschette miste
Insalata di Mare
€ 10
Insalata di Mare
Pepata di cozze
€ 8
Pepata di cozze
Antipasto di mare (6 degustazioni)
€ 10
Antipasto di mare (6 degustazioni)
First dishes
Tortelli al Ragù
€ 7
Tortelli al Ragù
Maccheroni al Ragù
€ 7
Maccheroni al Ragù
Maccheroni ai Funghi Porcini
€ 7
Maccheroni ai Funghi Porcini
Ravioli Burro e Salvia
€ 7
Ravioli Burro e Salvia
Tagliatelle al Limone
€ 7
Tagliatelle al Limone
Gnocchetti Perle di Zucca e Taleggio d.o.p
€ 8
Gnocchetti Perle di Zucca e Taleggio d.o.p
Spaghetti alle Vongole Veraci, Limone e Zenzero
€ 9
Spaghetti alle Vongole Veraci, Limone e Zenzero
Spaghetti allo scoglio
€ 9
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti Black Mary
€ 9
Spaghetti Black Mary
Gnocchi agli Scampi
€ 9
Gnocchi agli Scampi
Second dishes
Tutti i secondi disponibili negli altri menù
Tutti i secondi disponibili negli altri menù
BEVERAGE AND HOUSE WINE
€ 1,50
Acqua minerale 1lt.
€ 2,50
Coca-Cola alla Spina Piccola
€ 4
Coca-Cola alla Spina Grande
€ 7
Coca-Cola alla Spina 1lt.
€ 4,50
Bibite Bottiglia 1,5 lt.
€ 2
Bibite Lattina/Bottiglia 33cl.
€ 2,50
Birra alla Spina Piccola
€ 4
Birra alla Spina Grande
€ 8
Birra alla Spina 1lt.
€ 3,50
Birra 66 cl.
€ 3
Beck's
€ 3
Birra Analcolica
€ 4
Moretti La Rossa
€ 8
Moretti GranCru 0,75lt.
€ 4
Birra Senza Glutine Daura
€ 6
Rosso della Casa 1 lt.
€ 3
Rosso della Casa 1/2 lt.
€ 2
Rosso della Casa 1/4 lt.
€ 7
Bianco Frizzante alla Spina 1 lt.
€ 4
Bianco Frizzante alla Spina 1/2 lt.
€ 2
Bianco Frizzante alla Spina 1/4 lt.
€ 6
Bianco della Casa 1 lt.
€ 3
Bianco della Casa 1/2 lt.
€ 2
Bianco della Casa 1/4 lt.
PIZZAS
ANNOUNCEMENTS
Pizza with wholemeal flour dough with wheat germ, the heart of grain (Supplement € 1)
€ 5
Margherita
Margherita di Bufala
€ 8
Margherita di Bufala
€ 6
Napoli
€ 6,50
Quattro Stagioni
€ 6,50
Quattro Formaggi
€ 6,50
Capricciosa
€ 6
Primavera (bianca con pomodoro a fette e basilico)
Wurstel
€ 6
Wurstel
€ 6
Salamino Piccante
€ 6
Salsiccia
Funghi Champignons
€ 6
Funghi Champignons
€ 6
Cotto
€ 6,50
Crudo
€ 7
Maialona (wurstel, salsiccia, salamino piccante, salame toscano)
Crudo Rucola e Grana
€ 8
Crudo Rucola e Grana
Bresaola Rucola Grana
€ 8
Bresaola Rucola Grana
Vegetariana
€ 6,50
Vegetariana
€ 7
Chiara (salamino piccante, carciofi, peperoni, olive nere, funghi)
Speck e Mascarpone
€ 7
Speck e Mascarpone
Speck e Gorgonzola
€ 7
Speck e Gorgonzola
Crudo e Mascarpone
€ 7
Crudo e Mascarpone
Crudo e Gorgonzola
€ 7
Crudo e Gorgonzola
€ 7
Messicana (salamino piccante, peperoni, cipolla)
Tonno e Cipolla
€ 6
Tonno e Cipolla
Bianca con Patate
€ 6
Bianca con Patate
€ 6,50
Mimosa (mozzarella, panna, mais, cotto)
€ 7
Buffardello (mozzarella, gorgonzola, noci, radicchio rosso, peperoncino)
€ 8
Nonna Mary (mozzarella, crudo, rucola, grana, maionese, gamberetti)
€ 8
Pippi (mozzarella, zucchine, gamberetti)
€ 7
Fumè (mozzarella, provola, speck)
€ 7
Trevisana (mozzarella, provola, salsiccia, radicchio trevisano)
€ 8
Baltica (mozzarella, salmone, mascarpone)
€ 7
Greca (mozzarella, pomodorini, ricotta, olive verdi e nere)
€ 7
Genovese (mozzarella, pesto, ricotta, mascarpone)
€ 6,50
Deliziosa (mozzarella, mais, tonno, rucola)
€ 6,50
Americana (pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte)
€ 6
Paperino (pomodoro, mozzarella, patate fritte)
€ 8
Speck e Asparagi
€ 6,50
Fattoria (pomodoro, mozzarela, patate a fette, salsiccia, rosmarino)
€ 6,50
Pesante (pomodoro, mozzarella, lardo, grana)
€ 8
Frutti di Mare
€ 7
Amatriciana (pomodoro, mozzarella, pancetta, grana, cipolle)
€ 6,50
Pupo (pomodoro, mozzarella, pere, crudo)
€ 6,50
Trinità (pomodoro, mozzarella, fagioli, tonno, cipolla)
€ 7
Bismark (pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo)
€ 6
Fuego (pomodoro, mozzarella, peperoncino)
€ 5
Marinara (pomodoro, aglio, prezzemolo)
€ 6
Rucola e Stracchino (mozzarella rucola, stracchino)
€ 7
Del Marion (pomodoro, gorgonzola, sal. picc., peperoni, cipolla, aglio)
€ 8
Gnogno (mozzarella, pachino, melanzane, grana, glassa di balsamico)
€ 8
Giuggiola (mozzarella, pachino, capperi, tonno, cipolla)
€ 8
Amico Medico (pomodoro, mazzarella, bufala, marinara, napoletana)
€ 8
Barone Rosso (cotto, capperi, salamino, cipolle, radicchio rosso, olive)
€ 9
Tartufona (mozzarella, pomodoro, tartufo)
FOCACCE
€ 3
Focaccia Vuota
Focaccia
€ 6
Focaccia (cotto e mozzarella)
Foc. Crudo e Mozzar.
€ 7
Foc. Crudo e Mozzar.
Foc. Vegetariana
€ 7
Foc. Vegetariana
€ 8
Foc. Chiara (mozzarella, gorgonzola, speck, rucola)
Foc. Nutella
€ 7
Foc. Nutella
Foc. Nutella Più
€ 7,50
Foc. Nutella Più (nutella e mascarpone)
Foc. Caprese
€ 8
Foc. Caprese (mozzarella di bufala, pomodaro a fette, basilico)
Foc. Padana
€ 8
Foc. Padana (mozzarello, speck, radicchio rosso, grana)
Foc. Tirolese
€ 8
Foc. Tirolese (mozzarella, provola, speck)
€ 7
Pane Arabo (crudo, pomodoro a fette, insalata)
Pane Arabo Plus
€ 7,50
Pane Arabo Plus (con mozzarella fresca e/o maionese)
Pane Arabo del Ninna
€ 8
Pane Arabo del Ninna (bresaola, radicchio rosso, pachino e grana)
Calzone
€ 6,50
Calzone
Calzone Farcito
€ 7
Calzone Farcito (mozzarella, cotto, carciofi, funghi, olive)
Calzone de L' Oste
€ 7
Calzone de L' Oste (mozzarella, mascarpone, speck)
WINE LIST
Semplicemente Vino - Ode al gocciolino
Né sommelier, né enologo ma solo il piacere di gustare un buon bicchiere di vino in compagnia di conoscenti e amici; loro mi chiamano “L’Oste”……. e la mia passione per il mosto fermentato ha dato origine a questa modesta selezione di etichette che accompagna i nostri piatti per coccolare gusto e olfatto di voi e dei vostri amici ….. e come ricorda sempre un carissimo amico: “meglio un bicchiere di più ma buono”.
€ 15
Casata Monfort ''Marzemino'' / Marzemino d.o.c. / Uve: 100% Marzemino / 12,5% vol. (Trentino)
€ 15
Casata Monfort ''Teroldego'' / Teroldego Rotaliano d.o.c. / Uve: 100% Teroldego / 13% vol. (Trentino)
€ 15
Fedrizzi Cipriano ''Legrein'' / Lagrein d.o.c. / Uve: 100% Lagrein / 13,5% vol. (Trentino)
€ 45
Ca’ Rugate ''Amarone'' / Amarone della Valpolicella d.o.c. / Uve: 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone / 14,5% vol. (Veneto)
€ 15
Pradio ''Tuaro'' / Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave d.o.c. / Uve: 100% Refosco / 13% vol. (Friuli)
€ 15
Ca' del Baio ''Lodoli'' / Dolcetto d’ Alba d.o.c. / Uve: 100% Dolcetto / 13% vol. (Piemonte)
€ 30
Torraccia del Pietravigna ''Gattinara'' / Gattinara d.o.c.g. / Uve: 100% Nebbiolo / 13,5% vol. (Piemonte)
€ 35
Torraccia del Pietravigna ''Ghemme'' / Ghemme d.o.c.g. / Uve: 90% Nebbiolo, 10% Vespolina / 14,5% vol. (Piemonte)
€ 15
Torraccia del Pietravigna ''Tre Confini'' / Nebbiolo d.o.c. / Uve: 100% Nebbiolo / 12,5% vol. (Piemonte)
€ 16
Fernando Cattani ''La Calonica'' / Rosso di Montepulciano d.o.c. / Uve: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo / 13,5% vol. (Toscana)
€ 16
Tenuta Di Lilliano ''Chianti'' / Chianti Classico Gallo Nero d.o.c.g. / Uve: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo / 13,5% vol. (Toscana)
€ 20
Fattoria dell’Agresto ''Iucundus'' / Chianti Riserva d.o.c.g. / Uve: 100% Sangiovese / 14,5% vol. (Toscana)
€ 16
Podere Guado al Melo ''Antillo'' / Bolgheri Rosso d.o.c. / Uve: 70% Sangiovese, altre uve a bacca rossa / 13% vol. (Toscana)
€ 18
Campi Nuovi ''Montecuccu'' / Montecucco Rosso d.o.c.g. / Uve: 100% Sangiovese / 14,5% vol. (Toscana)
€ 16
Cerreto Piano ''Morellino'' / Morellino di Scansano d.o.c.g. / Uve: 100% Sangiovese / 13,5% vol. (Toscana)
€ 18
Verbena Az. Agr. ''Rosso di Montalcino'' / Rosso di Montalcino d.o.c. / Uve: 100% Sangiovese Grosso / 13,5% vol. (Toscana)
€ 35
Verbena Az. Agr. ''Brunello'' / Brunello di Montalcino d.o.c. / Uve: 100% Sangiovese Grosso / 13,5% vol. (Toscana)
€ 18
Tenuta Sassoregale ''Sangiovese'' / Sangiovese Maremma i.g.t. / Uve: 100% Sangiovese / 13,5% vol. (Toscana)
€ 18
Tenuta Sassoregale ''Merlot'' / Merlot Maremma i.g.t. / Uve: 100% Merlot / 14% vol. (Toscana)
€ 15
Tenuta Mordini ''Syrah'' / Rosso Toscano i.g.t. / Uve: 100% Syrah da agricoltura biologica / 14% vol. (Toscana - Vino Lucchesi)
€ 15
Tenuta Mordini ''Merlot'' / Rosso Toscano i.g.t. / Uve: 100% Merlot da agricoltura biologica / 14% vol. (Toscana - Vino Lucchesi)
€ 12
La Badiola Az. Agr. ''Colline Lucchesi'' / Rosso Colline Lucchesi d.o.c. / Uve: 100% Sangiovese / 12,5% vol. (Toscana - Vino Lucchesi)
€ 16
La Badiola Az. Agr. ''Rosso Flora'' / Rosso Colline Lucchesi i.g.t. / Uve: 70% Caubernet Sauvignion / 13,5% vol. (Toscana - Vino Lucchesi)
€ 15
Umani Ronchi ''Serrano'' / Rosso Conero d.o.c. / Uve: 75% Montepulciano, 25% Sangiovese / 12% vol. (Marche)
€ 20
Umani Ronchi ''Cumaro'' / Rosso Conero d.o.c. / Uve: 100% Montepulciano / 14% vol. (Marche)
€ 15
Terre di Giurfo ''Kudyah'' / Nero D'Avola d.o.c. / Uve: 100% Nero D'Avola / 13,5% vol. (Sicilia)
€ 15
Terre di Giurfo ''Ronna'' / Syrah i.g.t. / Uve: 100% Syrah / 13,5% vol. (Sicilia)
€ 18
Terreliade ''Sulari'' / Syrah i.g.t. / Uve: 100% Syrah / 14,5% vol. (Sicilia)
€ 18
Terreliade ''Nirà'' / Nero D'Avola i.g.t. / Uve: 100% Nero D'Avola / 14,5% vol. (Sicilia)
€ 20
Somerbosch – Stellenbosch Shiraz / Shiraz d.o.c. / Uve: 100% Syrah / 15,5% vol. (SudAfrica)
€ 20
Logan - Northbridge / Weemela Shiraz / Uve: 100% Shiraz / 14% vol. (Australia)
White wines
€ 18
Roeno Az. Agr.''kies'' / Gewürztraminer Trentino d.o.c. / Uve: 100% Traminer aromatico / 13% vol. (Trentino)
€ 16
Roeno Az. Agr. ''Le Giare'' / Müller Thurgau Trentino d.o.c. / Uve: 100% Müller Thurgau / 13% vol. (Trentino)
€ 20
Brunnenhof - Mazzon ''Eva'' / Incrocio Manzoni d.o.c. / Uve: 100% Incrocio Manzoni / 13% vol. (Trentino)
€ 15
Roeno Az. Agr. ''Terra Alta'' / Pinot Grigio d.o.c. / Uve: 100% Pinot Grigio / 12% vol. (Veneto)
€ 15
Torraccia del Pietravigna ''Erba Voglio'' / Erbaluce d.o.c. / Uve: 100% Erbaluce / 12,5% vol. (Piemonte)
€ 13
I Castelli ''Colli di Luni'' / Vermentino d.o.c. / Uve: Vermentino in Purezza / 12,5% vol. (Liguria)
€ 15
La Badiola Az. Agr. ''Stoppielle'' / Bianco Colline Lucchesi / Uve: 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco / 12,5% vol. (Toscana)
€ 18
Umani Ronchi ''Vecchie vigne'' / Verdicchio castelli di Jesi d.o.c. / Uve: 100% Verdicchio / 12,5% vol. (Piemonte)
€ 15
Agriverde Az. Agr. ''Riseis'' / Pecorino i.g.t. / Uve: 100% Pecorino (autoctono) / 13% vol. (Abruzzo)
€ 15
Agriverde Az. Agr. ''Riseis'' / Passerina i.g.t. / Uve: 100% Passerina (autoctono) / 13% vol. (Abruzzo)
€ 16
Cantina dei Monaci ''Greco di Tufo'' / Greco di tufo d.o.c. / Uve: 100% Greco / 13% vol. (Campania)
€ 16
Cantina dei Monaci ''Falanghina Beneventano'' / Falanghina d.o.c. / Uve: 100% Falanghina / 13,5% vol. (Campania)
€ 16
Rocca dei principi ''Fiano d'Avellino'' / Fiano d'Avellino d.o.g.c. / Uve: 100% Fiano / 14% vol. (Campania)
Red Mezzemine (37,5 cl)
€ 8
Casata Monfort ''Teroldego Rotaliano'' / Teroldego Rotaliano d.o.c. / 13% vol.
€ 8
Terre di giurfo ''Kudyah'' / Nero d'Avola i.g.t. / 13,5% vol.
€ 9
Tenuta di Lilliano ''Chianti'' / Chianti Classico gallo nero d.o.c. / 13,5% vol.
€ 8
Cantina del Morellino ''Roggiano'' / Morellino di Scanzano /Uve: Sangiovese clone morellino / 13,5% vol.
White Mezzemine (37,5 cl)
€ 7
Fontaleoni Az. Agr. ''Vernaccia'' / Vernaccia di San Giminiano d.o.g.c. / 12,5% vol.
€ 10
Roeno ''Kies'' / Gewürztraminer d.o.c. / Uve: 100% Traminer Aromatico / 13,5% vol. (Toscana - Vino Lucchesi)
€ 9
Casata Monfort ''Müller'' / Müller Thurgau d.o.c. / 13% vol.
€ 8
La Sibilla ''Campi Flegrei'' / Falanghina d.o.c. / 13,5% vol.
Prosecco
€ 20
Bareta ''Merotto'' / Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut / Uve: 100% Glera / 11% vol. (Veneto)
€ 25
Cuveé del Fondatore ''Merotto'' / Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato / Uve: 100% Glera / 11,5% vol. (Veneto)
€ 15
Vinicola Serena ''Corte delle calle'' / Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry d.o.c.g. / Uve: Glera Metodo Charmat / 11,5% vol. (Veneto)
€ 15
Vinicola Serena ''Sopralerighe'' / Prosecco Spago d.o.c.g. / Uve: Prosecco / 11% vol. (Veneto)
€ 12
Vinicola Serena ''Sopralerighe'' / Prosecco Treviso d.o.c. / Uve: Prosecco / 11% vol. (Veneto)
€ 20
Piergiorgio Cane ''Marcalberto Sansannee'' / Prosecco metodo classico Brut / Uve: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay / 12,5% vol. (Piemonte)
€ 20
Piergiorgio Cane ''Marcalberto Rosè'' / Prosecco metodo classico Brut / Uve: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay / 12,5% vol. (Piemonte)
Dessert Wines
€ 14
Gianni Doglia ''Moscato d'Asti'' / Moscato Naturale d.o.g.c. / Uve: Moscato Bianco / 5% vol.
€ 24
Colosi ''Hira'' / Passito di Sicilia I.g.p / Uve: Moscato di Alessandria / 13% vol.
€ 50
Ferrandes ''Passito'' / Passito di Pantelleria d.o.p. / 13% vol.
€ 18
Roeno Az. Agr. ''Cristina vendemmia tardiva'' / Passito / 12% vol.
€ 10
Balbi Soprano ''Oro di corte'' / Vino spumante dolce / 6,5% vol.
€ 10
Balbi Soprano ''Oro di corte'' / Vino spumante brut / 6,5% vol.
Champagne
€ 45
Drappier ''Cuveè Carte d’Or'' / Champagne / Uve: 90% Pinot Noir, 10% pinot meunier-Chardonnay / 12% vol.
News
Closed for vacation!
Bionda di Nonna Mary will stay closed for holidays from 16 January to 27 January, included. For information and reservations please email us... 
We take a little break…
Bionda di Nonna Mary will stay closed for holidays from 07 September to 16 September, included. For information and reservations please email us... 
Closed for vacation!
Bionda di Nonna Mary will stay closed for holidays from 23 June to 30 June, included. For information and reservations please...
Contacts
Via della Repubblica, 254
55051 Fornaci di Barga (Lucca) – Toscana
Telephone 0583.75624
Opening hours: every day 12:00 - 14:30 and 19:00 - 24:00 / Closed on Wednesday
SEA MENÙ (From Friday to Sunday)
Appetizers
Antipasto di mare
€ 10
Insalata di mare
Pepata di cozze
€ 8
Pepata di cozze
Antipasto di mare (6 degustazioni)
€ 10
Antipasto di mare (6 degustazioni)
First dishes
Spaghetti allo scoglio
€ 9
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti Black Mary
€ 9
Spaghetti Black Mary
Gnocchetti agli scampi
€ 9
Gnocchetti agli scampi
Calamarata Totani e Pachino
€ 9
Calamarata Totani e Pachino
Linguine alle Vongole Veraci, Limone e Zenzero
€ 9
Linguine alle Vongole Veraci, Limone e Zenzero
Trofie Fioretti di Zucca e Gamberetti
€ 9
Trofie Fioretti di Zucca e Gamberetti
Cacciucco
€ 12
Cacciucco
Second dishes
Frittura Mista
€ 12
Frittura Mista
Gamberoni al Guazzetto
€ 12
Gamberoni al Guazzetto
Filetto di Orata al forno
€ 10
Filetto di Orata al forno
Catalana di Gamberoni e Scampi
€ 12
Catalana di Gamberoni e Scampi
Trancio di Salmone al Pepe Rosa
€ 12
Trancio di Salmone al Pepe Rosa
Baccalà alla Brace
€ 10
Baccalà alla Brace
Trota della Garfagnana al Cartoccio
€ 10
Side dishes
Patate Fritte
€ 2
Patate Fritte
Insalata con Pomodori
€ 2
Insalata con Pomodori
Fagioli al Forno
€ 3
Fagioli al Forno
Ceci
€ 2
Ceci
Cipolline in Agrodolce
€ 3,50
Cipolline in Agrodolce
Verdure Cotte
€ 3
Verdure Cotte
Verdure Grigliate
€ 3,50
Verdure Grigliate
Verdure in Pinzimonio
€ 4
Verdure in Pinzimonio
GLUTEN FREE MENÙ
Appetizers
Antipasto di terra
€ 9
Antipasto di terra
Antipasto vegeteriano
€ 9
Antipasto Vegeteriano
Prosciutto Bazzone di Selezione con Burrata D.O.P. Campana
€ 10
Prosciutto Bazzone di Selezione con Burrata D.O.P. Campana
Bruschette miste
€ 7
Bruschette miste
Insalata di Mare
€ 10
Insalata di Mare
Pepata di cozze
€ 8
Pepata di cozze
Antipasto di mare (6 degustazioni)
€ 10
Antipasto di mare (6 degustazioni)
First dishes
Tortelli al Ragù
€ 7
Tortelli al Ragù
Maccheroni al Ragù
€ 7
Maccheroni al Ragù
Maccheroni ai Funghi Porcini
€ 7
Maccheroni ai Funghi Porcini
Ravioli Burro e Salvia
€ 7
Ravioli Burro e Salvia
Tagliatelle al Limone
€ 7
Tagliatelle al Limone
Gnocchetti Perle di Zucca e Taleggio d.o.p
€ 8
Gnocchetti Perle di Zucca e Taleggio d.o.p
Spaghetti alle Vongole Veraci, Limone e Zenzero
€ 9
Spaghetti alle Vongole Veraci, Limone e Zenzero
Spaghetti allo scoglio
€ 9
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti Black Mary
€ 9
Spaghetti Black Mary
Gnocchi agli Scampi
€ 9
Gnocchi agli Scampi
Second dishes
Tutti i secondi disponibili negli altri menù
Tutti i secondi disponibili negli altri menù
BEVERAGE AND HOUSE WINE
€ 1,50
Acqua minerale 1lt.
€ 2,50
Coca-Cola alla Spina Piccola
€ 4
Coca-Cola alla Spina Grande
€ 7
Coca-Cola alla Spina 1lt.
€ 4,50
Bibite Bottiglia 1,5 lt.
€ 2
Bibite Lattina/Bottiglia 33cl.
€ 2,50
Birra alla Spina Piccola
€ 4
Birra alla Spina Grande
€ 8
Birra alla Spina 1lt.
€ 3,50
Birra 66 cl.
€ 3
Beck's
€ 3
Birra Analcolica
€ 4
Moretti La Rossa
€ 8
Moretti GranCru 0,75lt.
€ 4
Birra Senza Glutine Daura
€ 6
Rosso della Casa 1 lt.
€ 3
Rosso della Casa 1/2 lt.
€ 2
Rosso della Casa 1/4 lt.
€ 7
Bianco Frizzante alla Spina 1 lt.
€ 4
Bianco Frizzante alla Spina 1/2 lt.
€ 2
Bianco Frizzante alla Spina 1/4 lt.
€ 6
Bianco della Casa 1 lt.
€ 3
Bianco della Casa 1/2 lt.
€ 2
Bianco della Casa 1/4 lt.
PIZZAS
ANNOUNCEMENTS
Pizza with wholemeal flour dough with wheat germ, the heart of grain (Supplement € 1)
€ 5
Margherita
Margherita di Bufala
€ 8
Margherita di Bufala
€ 6
Napoli
€ 6,50
Quattro Stagioni
€ 6,50
Quattro Formaggi
€ 6,50
Capricciosa
€ 6
Primavera (bianca con pomodoro a fette e basilico)
Wurstel
€ 6
Wurstel
€ 6
Salamino Piccante
€ 6
Salsiccia
Funghi Champignons
€ 6
Funghi Champignons
€ 6
Cotto
€ 6,50
Crudo
€ 7
Maialona (wurstel, salsiccia, salamino piccante, salame toscano)
Crudo Rucola e Grana
€ 8
Crudo Rucola e Grana
Bresaola Rucola Grana
€ 8
Bresaola Rucola Grana
Vegetariana
€ 6,50
Vegetariana
€ 7
Chiara (salamino piccante, carciofi, peperoni, olive nere, funghi)
Speck e Mascarpone
€ 7
Speck e Mascarpone
Speck e Gorgonzola
€ 7
Speck e Gorgonzola
Crudo e Mascarpone
€ 7
Crudo e Mascarpone
Crudo e Gorgonzola
€ 7
Crudo e Gorgonzola
€ 7
Messicana (salamino piccante, peperoni, cipolla)
Tonno e Cipolla
€ 6
Tonno e Cipolla
Bianca con Patate
€ 6
Bianca con Patate
€ 6,50
Mimosa (mozzarella, panna, mais, cotto)
€ 7
Buffardello (mozzarella, gorgonzola, noci, radicchio rosso, peperoncino)
€ 8
Nonna Mary (mozzarella, crudo, rucola, grana, maionese, gamberetti)
€ 8
Pippi (mozzarella, zucchine, gamberetti)
€ 7
Fumè (mozzarella, provola, speck)
€ 7
Trevisana (mozzarella, provola, salsiccia, radicchio trevisano)
€ 8
Baltica (mozzarella, salmone, mascarpone)
€ 7
Greca (mozzarella, pomodorini, ricotta, olive verdi e nere)
€ 7
Genovese (mozzarella, pesto, ricotta, mascarpone)
€ 6,50
Deliziosa (mozzarella, mais, tonno, rucola)
€ 6,50
Americana (pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte)
€ 6
Paperino (pomodoro, mozzarella, patate fritte)
€ 8
Speck e Asparagi
€ 6,50
Fattoria (pomodoro, mozzarela, patate a fette, salsiccia, rosmarino)
€ 6,50
Pesante (pomodoro, mozzarella, lardo, grana)
€ 8
Frutti di Mare
€ 7
Amatriciana (pomodoro, mozzarella, pancetta, grana, cipolle)
€ 6,50
Pupo (pomodoro, mozzarella, pere, crudo)
€ 6,50
Trinità (pomodoro, mozzarella, fagioli, tonno, cipolla)
€ 7
Bismark (pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo)
€ 6
Fuego (pomodoro, mozzarella, peperoncino)
€ 5
Marinara (pomodoro, aglio, prezzemolo)
€ 6
Rucola e Stracchino (mozzarella rucola, stracchino)
€ 7
Del Marion (pomodoro, gorgonzola, sal. picc., peperoni, cipolla, aglio)
€ 8
Gnogno (mozzarella, pachino, melanzane, grana, glassa di balsamico)
€ 8
Giuggiola (mozzarella, pachino, capperi, tonno, cipolla)
€ 8
Amico Medico (pomodoro, mazzarella, bufala, marinara, napoletana)
€ 8
Barone Rosso (cotto, capperi, salamino, cipolle, radicchio rosso, olive)
€ 9
Tartufona (mozzarella, pomodoro, tartufo)
FOCACCE
€ 3
Focaccia Vuota
Focaccia
€ 6
Focaccia (cotto e mozzarella)
Foc. Crudo e Mozzar.
€ 7
Foc. Crudo e Mozzar.
Foc. Vegetariana
€ 7
Foc. Vegetariana
€ 8
Foc. Chiara (mozzarella, gorgonzola, speck, rucola)
Foc. Nutella
€ 7
Foc. Nutella
Foc. Nutella Più
€ 7,50
Foc. Nutella Più (nutella e mascarpone)
Foc. Caprese
€ 8
Foc. Caprese (mozzarella di bufala, pomodaro a fette, basilico)
Foc. Padana
€ 8
Foc. Padana (mozzarello, speck, radicchio rosso, grana)
Foc. Tirolese
€ 8
Foc. Tirolese (mozzarella, provola, speck)
€ 7
Pane Arabo (crudo, pomodoro a fette, insalata)
Pane Arabo Plus
€ 7,50
Pane Arabo Plus (con mozzarella fresca e/o maionese)
Pane Arabo del Ninna
€ 8
Pane Arabo del Ninna (bresaola, radicchio rosso, pachino e grana)
Calzone
€ 6,50
Calzone
Calzone Farcito
€ 7
Calzone Farcito (mozzarella, cotto, carciofi, funghi, olive)
Calzone de L' Oste
€ 7
Calzone de L' Oste (mozzarella, mascarpone, speck)
WINE LIST
Semplicemente Vino - Ode al gocciolino
Né sommelier, né enologo ma solo il piacere di gustare un buon bicchiere di vino in compagnia di conoscenti e amici; loro mi chiamano “L’Oste”……. e la mia passione per il mosto fermentato ha dato origine a questa modesta selezione di etichette che accompagna i nostri piatti per coccolare gusto e olfatto di voi e dei vostri amici ….. e come ricorda sempre un carissimo amico: “meglio un bicchiere di più ma buono”.
€ 15
Casata Monfort ''Marzemino'' / Marzemino d.o.c. / Uve: 100% Marzemino / 12,5% vol. (Trentino)
€ 15
Casata Monfort ''Teroldego'' / Teroldego Rotaliano d.o.c. / Uve: 100% Teroldego / 13% vol. (Trentino)
€ 15
Fedrizzi Cipriano ''Legrein'' / Lagrein d.o.c. / Uve: 100% Lagrein / 13,5% vol. (Trentino)
€ 45
Ca’ Rugate ''Amarone'' / Amarone della Valpolicella d.o.c. / Uve: 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone / 14,5% vol. (Veneto)
€ 15
Pradio ''Tuaro'' / Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave d.o.c. / Uve: 100% Refosco / 13% vol. (Friuli)
€ 15
Ca' del Baio ''Lodoli'' / Dolcetto d’ Alba d.o.c. / Uve: 100% Dolcetto / 13% vol. (Piemonte)
€ 30
Torraccia del Pietravigna ''Gattinara'' / Gattinara d.o.c.g. / Uve: 100% Nebbiolo / 13,5% vol. (Piemonte)
€ 35
Torraccia del Pietravigna ''Ghemme'' / Ghemme d.o.c.g. / Uve: 90% Nebbiolo, 10% Vespolina / 14,5% vol. (Piemonte)
€ 15
Torraccia del Pietravigna ''Tre Confini'' / Nebbiolo d.o.c. / Uve: 100% Nebbiolo / 12,5% vol. (Piemonte)
€ 16
Fernando Cattani ''La Calonica'' / Rosso di Montepulciano d.o.c. / Uve: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo / 13,5% vol. (Toscana)
€ 16
Tenuta Di Lilliano ''Chianti'' / Chianti Classico Gallo Nero d.o.c.g. / Uve: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo / 13,5% vol. (Toscana)
€ 20
Fattoria dell’Agresto ''Iucundus'' / Chianti Riserva d.o.c.g. / Uve: 100% Sangiovese / 14,5% vol. (Toscana)
€ 16
Podere Guado al Melo ''Antillo'' / Bolgheri Rosso d.o.c. / Uve: 70% Sangiovese, altre uve a bacca rossa / 13% vol. (Toscana)
€ 18
Campi Nuovi ''Montecuccu'' / Montecucco Rosso d.o.c.g. / Uve: 100% Sangiovese / 14,5% vol. (Toscana)
€ 16
Cerreto Piano ''Morellino'' / Morellino di Scansano d.o.c.g. / Uve: 100% Sangiovese / 13,5% vol. (Toscana)
€ 18
Verbena Az. Agr. ''Rosso di Montalcino'' / Rosso di Montalcino d.o.c. / Uve: 100% Sangiovese Grosso / 13,5% vol. (Toscana)
€ 35
Verbena Az. Agr. ''Brunello'' / Brunello di Montalcino d.o.c. / Uve: 100% Sangiovese Grosso / 13,5% vol. (Toscana)
€ 18
Tenuta Sassoregale ''Sangiovese'' / Sangiovese Maremma i.g.t. / Uve: 100% Sangiovese / 13,5% vol. (Toscana)
€ 18
Tenuta Sassoregale ''Merlot'' / Merlot Maremma i.g.t. / Uve: 100% Merlot / 14% vol. (Toscana)
€ 15
Tenuta Mordini ''Syrah'' / Rosso Toscano i.g.t. / Uve: 100% Syrah da agricoltura biologica / 14% vol. (Toscana - Vino Lucchesi)
€ 15
Tenuta Mordini ''Merlot'' / Rosso Toscano i.g.t. / Uve: 100% Merlot da agricoltura biologica / 14% vol. (Toscana - Vino Lucchesi)
€ 12
La Badiola Az. Agr. ''Colline Lucchesi'' / Rosso Colline Lucchesi d.o.c. / Uve: 100% Sangiovese / 12,5% vol. (Toscana - Vino Lucchesi)
€ 16
La Badiola Az. Agr. ''Rosso Flora'' / Rosso Colline Lucchesi i.g.t. / Uve: 70% Caubernet Sauvignion / 13,5% vol. (Toscana - Vino Lucchesi)
€ 15
Umani Ronchi ''Serrano'' / Rosso Conero d.o.c. / Uve: 75% Montepulciano, 25% Sangiovese / 12% vol. (Marche)
€ 20
Umani Ronchi ''Cumaro'' / Rosso Conero d.o.c. / Uve: 100% Montepulciano / 14% vol. (Marche)
€ 15
Terre di Giurfo ''Kudyah'' / Nero D'Avola d.o.c. / Uve: 100% Nero D'Avola / 13,5% vol. (Sicilia)
€ 15
Terre di Giurfo ''Ronna'' / Syrah i.g.t. / Uve: 100% Syrah / 13,5% vol. (Sicilia)
€ 18
Terreliade ''Sulari'' / Syrah i.g.t. / Uve: 100% Syrah / 14,5% vol. (Sicilia)
€ 18
Terreliade ''Nirà'' / Nero D'Avola i.g.t. / Uve: 100% Nero D'Avola / 14,5% vol. (Sicilia)
€ 20
Somerbosch – Stellenbosch Shiraz / Shiraz d.o.c. / Uve: 100% Syrah / 15,5% vol. (SudAfrica)
€ 20
Logan - Northbridge / Weemela Shiraz / Uve: 100% Shiraz / 14% vol. (Australia)
White wines
€ 18
Roeno Az. Agr.''kies'' / Gewürztraminer Trentino d.o.c. / Uve: 100% Traminer aromatico / 13% vol. (Trentino)
€ 16
Roeno Az. Agr. ''Le Giare'' / Müller Thurgau Trentino d.o.c. / Uve: 100% Müller Thurgau / 13% vol. (Trentino)
€ 20
Brunnenhof - Mazzon ''Eva'' / Incrocio Manzoni d.o.c. / Uve: 100% Incrocio Manzoni / 13% vol. (Trentino)
€ 15
Roeno Az. Agr. ''Terra Alta'' / Pinot Grigio d.o.c. / Uve: 100% Pinot Grigio / 12% vol. (Veneto)
€ 15
Torraccia del Pietravigna ''Erba Voglio'' / Erbaluce d.o.c. / Uve: 100% Erbaluce / 12,5% vol. (Piemonte)
€ 13
I Castelli ''Colli di Luni'' / Vermentino d.o.c. / Uve: Vermentino in Purezza / 12,5% vol. (Liguria)
€ 15
La Badiola Az. Agr. ''Stoppielle'' / Bianco Colline Lucchesi / Uve: 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco / 12,5% vol. (Toscana)
€ 18
Umani Ronchi ''Vecchie vigne'' / Verdicchio castelli di Jesi d.o.c. / Uve: 100% Verdicchio / 12,5% vol. (Piemonte)
€ 15
Agriverde Az. Agr. ''Riseis'' / Pecorino i.g.t. / Uve: 100% Pecorino (autoctono) / 13% vol. (Abruzzo)
€ 15
Agriverde Az. Agr. ''Riseis'' / Passerina i.g.t. / Uve: 100% Passerina (autoctono) / 13% vol. (Abruzzo)
€ 16
Cantina dei Monaci ''Greco di Tufo'' / Greco di tufo d.o.c. / Uve: 100% Greco / 13% vol. (Campania)
€ 16
Cantina dei Monaci ''Falanghina Beneventano'' / Falanghina d.o.c. / Uve: 100% Falanghina / 13,5% vol. (Campania)
€ 16
Rocca dei principi ''Fiano d'Avellino'' / Fiano d'Avellino d.o.g.c. / Uve: 100% Fiano / 14% vol. (Campania)
Red Mezzemine (37,5 cl)
€ 8
Casata Monfort ''Teroldego Rotaliano'' / Teroldego Rotaliano d.o.c. / 13% vol.
€ 8
Terre di giurfo ''Kudyah'' / Nero d'Avola i.g.t. / 13,5% vol.
€ 9
Tenuta di Lilliano ''Chianti'' / Chianti Classico gallo nero d.o.c. / 13,5% vol.
€ 8
Cantina del Morellino ''Roggiano'' / Morellino di Scanzano /Uve: Sangiovese clone morellino / 13,5% vol.
White Mezzemine (37,5 cl)
€ 7
Fontaleoni Az. Agr. ''Vernaccia'' / Vernaccia di San Giminiano d.o.g.c. / 12,5% vol.
€ 10
Roeno ''Kies'' / Gewürztraminer d.o.c. / Uve: 100% Traminer Aromatico / 13,5% vol. (Toscana - Vino Lucchesi)
€ 9
Casata Monfort ''Müller'' / Müller Thurgau d.o.c. / 13% vol.
€ 8
La Sibilla ''Campi Flegrei'' / Falanghina d.o.c. / 13,5% vol.
Prosecco
€ 20
Bareta ''Merotto'' / Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut / Uve: 100% Glera / 11% vol. (Veneto)
€ 25
Cuveé del Fondatore ''Merotto'' / Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato / Uve: 100% Glera / 11,5% vol. (Veneto)
€ 15
Vinicola Serena ''Corte delle calle'' / Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry d.o.c.g. / Uve: Glera Metodo Charmat / 11,5% vol. (Veneto)
€ 15
Vinicola Serena ''Sopralerighe'' / Prosecco Spago d.o.c.g. / Uve: Prosecco / 11% vol. (Veneto)
€ 12
Vinicola Serena ''Sopralerighe'' / Prosecco Treviso d.o.c. / Uve: Prosecco / 11% vol. (Veneto)
€ 20
Piergiorgio Cane ''Marcalberto Sansannee'' / Prosecco metodo classico Brut / Uve: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay / 12,5% vol. (Piemonte)
€ 20
Piergiorgio Cane ''Marcalberto Rosè'' / Prosecco metodo classico Brut / Uve: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay / 12,5% vol. (Piemonte)
Dessert Wines
€ 14
Gianni Doglia ''Moscato d'Asti'' / Moscato Naturale d.o.g.c. / Uve: Moscato Bianco / 5% vol.
€ 24
Colosi ''Hira'' / Passito di Sicilia I.g.p / Uve: Moscato di Alessandria / 13% vol.
€ 50
Ferrandes ''Passito'' / Passito di Pantelleria d.o.p. / 13% vol.
€ 18
Roeno Az. Agr. ''Cristina vendemmia tardiva'' / Passito / 12% vol.
€ 10
Balbi Soprano ''Oro di corte'' / Vino spumante dolce / 6,5% vol.
€ 10
Balbi Soprano ''Oro di corte'' / Vino spumante brut / 6,5% vol.
Champagne
€ 45
Drappier ''Cuveè Carte d’Or'' / Champagne / Uve: 90% Pinot Noir, 10% pinot meunier-Chardonnay / 12% vol.
News
Closed for vacation!
Bionda di Nonna Mary will stay closed for holidays from 16 January to 27 January, included. For information and reservations please email us...
We take a little break…
Bionda di Nonna Mary will stay closed for holidays from 07 September to 16 September, included. For information and reservations please email us...
Closed for vacation!
Bionda di Nonna Mary will stay closed for holidays from 23 June to 30 June, included. For information and reservations please...
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